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Température de l'eau et légionelles : quand les légionelles se développent-elles et comment les mesurer ?
Température de l'eau et légionelles : quand les légionelles se développent-elles et comment les mesurer ?
- , par Luc Krijnen
- 4 min de lecture
La légionelle est une bactérie susceptible de provoquer de graves problèmes de santé, comme la légionellose. C'est pourquoi des règles strictes s'appliquent aux Pays-Bas en matière de prévention de la légionellose et de température des installations d'eau potable.
Une température de l'eau adéquate joue un rôle crucial dans la prévention et le contrôle de la légionellose. Lorsque l'eau est trop chaude ou stagne trop longtemps, la bactérie peut se multiplier rapidement.
Dans ce guide complet, nous vous expliquons :
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à quelle température la légionelle se développe
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Comment mesurer la température pour détecter la légionellose
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quelles sont les températures de l'eau sans danger
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ce que prévoit la réglementation relative à la légionellose aux Pays-Bas
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Comment réaliser une analyse des risques liés à la légionellose et élaborer un plan de gestion
On utilise souvent des instruments de mesure spéciaux pour contrôler les installations d'eau. Découvrez par exemple notre gamme de thermomètres et d'appareils de mesure destinés à la surveillance professionnelle de la légionellose.
Qu'est-ce que la légionellose ?
La légionelle est une bactérie présente à l'état naturel dans l'eau et le sol. En petites quantités, elle ne pose généralement pas de problème, mais dans certaines circonstances, elle peut se multiplier rapidement.
La légionelle se développe principalement dans les installations d'eau potable, telles que :
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conduites d'eau chaude
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douches
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chaudières
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réservoirs d'eau chaude
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tours de refroidissement
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bains à remous
La contamination se produit lorsque des personnes inhalent des gouttelettes d'eau (aérosols) contenant des bactéries de la légionell . C'est pourquoi il est important de procéder à des inspections et à des contrôles visant à détecter la présence de légionell dans les installations d'eau.
À quelle température la légionelle se développe-t-elle ?
La température de l'eau est le facteur le plus important pour la prolifération de la légionelle.
| Température de l'eau | Effet |
|---|---|
| < 20°C | La légionelle se développe très peu |
| 20 – 25 °C | croissance limitée |
| 25 à 45 °C | température idéale de croissance |
| 50 °C | la croissance s'arrête |
| 55 °C | les bactéries meurent lentement |
| 60 °C et plus | La légionelle est éliminée |
Cela signifie que l'eau tiède, dont la température se situe entre 25 °C et 45 °C, présente un risque élevé de prolifération de la légionelle.
C'est pourquoi il est important de mesurer régulièrement la température de l'eau afin de détecter la présence éventuelle de légionelles.
Pour obtenir une mesure précise, les installateurs utilisent souvent des thermomètres professionnels destinés à la détection de la légionellose.
Réglementation néerlandaise relative à la légionellose
Aux Pays-Bas, les règles relatives à la prévention de la légionellose sont définies dans différentes lois et normes :
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Loi sur l'eau potable
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Arrêté sur l'eau potable
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Règlement relatif à la prévention de la légionellose
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NEN 1006
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Directives ISSO 55
Ces règles obligent les propriétaires et les gestionnaires d'immeubles à réaliser des analyses des risques liés à la légionellose et à mettre en place des plans de gestion de la légionellose.
Ils doivent également, de manière régulière :
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effectuer des contrôles de légionellose
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mesurer la température pour détecter la légionellose
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effectuer un contrôle de la légionellose
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faire effectuer des tests de dépistage de la légionellose dans l'eau
Établissements prioritaires
Certains bâtiments présentent un risque accru de légionellose. C'est pourquoi des règles plus strictes s'y appliquent.
Exemples d'établissements prioritaires:
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hôpitaux
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établissements de soins
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hôtels
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campings
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saunas
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piscines
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ports de plaisance
Ces organisations sont tenues de disposer d'une analyse des risques liés à la légionellose et d'un plan de gestion de la légionellose.
Température de l'eau chaude et légionellose
Des règles strictes s'appliquent à la température de l'eau chaude.
Conformément aux directives néerlandaises :
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au moins 60 °C dans les chauffe-eau
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au moins 55 °C aux points de prélèvement
Ces températures empêchent la prolifération de la légionelle.
C'est pourquoi il est important de mesurer régulièrement la température de l'eau chaude à l'aide d'un thermomètre fiable.
Température de l'eau froide pour prévenir la légionellose
L'eau froide joue également un rôle important dans la prévention de la légionellose.
Les directives recommandent :
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idéalement à une température inférieure à 20 °C
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25 °C maximum
Lorsque l'eau froide dépasse 25 °C, la légionelle peut se développer.
C'est pourquoi les installateurs effectuent régulièrement des mesures de température pour détecter la présence de légionelles dans les installations d'eau froide.
Désinfection thermique contre la légionellose
La désinfection thermique est une méthode couramment utilisée pour lutter contre la légionelle.
Dans cette méthode, l'eau est brièvement chauffée à haute température puis injectée dans le réseau de canalisations.
| Température | Durée minimale de rinçage |
|---|---|
| 60 °C | 20 minutes |
| 65 °C | 10 minutes |
| 70 °C | 5 minutes |
Cette méthode est souvent utilisée après un test de dépistage de la légionellose dans l'eau ayant révélé une contamination.
Mesures importantes de prévention contre la légionellose
Une bonne gestion de la légionellose comprend plusieurs étapes.
Rincer régulièrement
Les canalisations peu utilisées doivent être rincées régulièrement afin d'éviter la formation d'eau stagnante.
Éviter les eaux stagnantes
La légionelle se développe plus rapidement dans l'eau stagnante. C'est pourquoi les installations doivent être conçues de manière à :
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une bonne circulation
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conduites mortes minimales
Mesurer la température pour détecter la légionellose
Des mesures régulières de la température sont essentielles pour prévenir la légionellose.
Un thermomètre professionnel pour la légionellose permet de vérifier rapidement si une installation est conforme aux exigences légales.
La légionellose et les pompes à chaleur
Les pompes à chaleur sont de plus en plus utilisées pour l'eau chaude.
Le problème est que de nombreuses pompes à chaleur produisent de l'eau à une température avoisinant les 40 °C, ce qui correspond exactement à la plage de température propice au développement de la légionelle.
C'est pourquoi de nombreux systèmes sont équipés d'un cycle automatique de traitement contre la légionellose, dans le cadre duquel l'eau est chauffée périodiquement à 60 °C ou plus.
Conclusion
La légionelle représente un risque sanitaire grave lorsque les installations d'eau ne sont pas correctement entretenues.
Les mesures importantes sont les suivantes :
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maintenir l'eau froide à une température inférieure à 25 °C
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eau chaude à plus de 55 °C aux points de prélèvement
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chauffe-eau à 60 °C minimum
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éviter les eaux stagnantes
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Inspection et contrôle réguliers de la légionellose
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mesurer régulièrement la température pour détecter la légionellose
En combinant ces mesures avec des mesures de température fiables et une surveillance de la légionellose, il est possible de réduire considérablement le risque lié à la légionellose.
Pour effectuer des mesures de température professionnelles, vous pouvez utiliser des thermomètres et des appareils de mesure spécialement conçus pour le contrôle de la légionellose.
