Température de l'eau pour la légionelle : Quand la légionelle se développe-t-elle et comment la mesurer ?

• 10 mars 2026, porte Luc Krijnen
• 6 min de lecture

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La légionelle est une bactérie pouvant causer de graves problèmes de santé, comme la maladie du légionnaire. C’est pourquoi des règles strictes s’appliquent aux Pays-Bas pour la prévention de la légionelle et la température des installations d’eau potable.

La bonne température de l’eau joue un rôle crucial dans la prévention et le contrôle de la légionelle. Lorsque l’eau est trop chaude ou stagne trop longtemps, la bactérie peut se multiplier rapidement.

Dans ce guide complet, nous expliquons :

• à quelle température la légionelle se développe

• comment mesurer la température de la légionelle

• quelles températures d’eau sont sûres

• ce que prescrit la réglementation néerlandaise sur la légionelle

• comment réaliser une analyse des risques légionelle et un plan de gestion

Pour contrôler les installations d’eau, on utilise souvent des instruments de mesure spéciaux. Découvrez par exemple la gamme de thermomètres pour la légionelle et d’appareils de mesure pour une surveillance professionnelle de la légionelle.

Qu’est-ce que la légionelle ?

La légionelle est une bactérie naturellement présente dans l’eau et le sol. En petites quantités, elle ne pose généralement pas de problème, mais dans certaines conditions, la bactérie peut se multiplier rapidement.

La légionelle se développe surtout dans les installations d’eau potable, telles que :

• canalisations d’eau chaude

• douches

• chauffe-eau

• réservoirs d’eau chaude

• tours de refroidissement

• bains à remous

La contamination se produit lorsque les personnes inhaler des gouttelettes d’eau (aérosols) contenant de la légionelle. C’est pourquoi il est important de réaliser des inspections et contrôles de la légionelle dans les installations d’eau.

À quelle température la légionelle se développe-t-elle ?

La température de l’eau est le facteur le plus important pour la croissance de la légionelle.

Température de l’eau	Effet
< 20°C	La légionelle croît à peine
20 – 25°C	croissance limitée
25 – 45°C	température idéale de croissance
50°C	la croissance s’arrête
55°C	les bactéries meurent lentement
60°C+	la légionelle est tuée

Cela signifie que l’eau tiède entre 25°C et 45°C présente un grand risque de croissance de la légionelle.

C’est pourquoi il est important de mesurer régulièrement la température de l’eau pour la légionelle.

Pour une mesure précise, les installateurs utilisent souvent un thermomètre professionnel pour la légionelle.

Réglementation néerlandaise sur la légionelle

Aux Pays-Bas, les règles de prévention de la légionelle sont fixées dans différentes lois et normes :

• Loi sur l’eau potable

• Arrêté sur l’eau potable

• Règlement sur la prévention de la légionelle

• NEN 1006

• Directives ISSO 55

Ces règles obligent les propriétaires et gestionnaires de bâtiments à réaliser des analyses des risques légionelle et des plans de gestion de la légionelle.

Ils doivent également régulièrement :

• réaliser des inspections de la légionelle

• mesurer la température de la légionelle

• effectuer une surveillance de la légionelle

• faire réaliser des tests de légionelle dans l’eau

Établissements prioritaires

Certains bâtiments présentent un risque accru de légionelle. C’est pourquoi des règles plus strictes s’appliquent ici.

Exemples d’établissements prioritaires :

• hôpitaux

• établissements de soins

• hôtels

• campings

• saunas

• piscines

• ports de plaisance

Ces organisations doivent obligatoirement disposer d'une analyse des risques légionelle et d'un plan de gestion de la légionelle.

Température de l'eau chaude pour la légionelle

Des règles strictes de température s’appliquent à l’eau chaude.

Selon les directives néerlandaises :

• au moins 60°C dans les chauffe-eau

• au moins 55°C aux points de puisage

Ces températures empêchent la croissance de la legionella.

C’est pourquoi il est important de mesurer régulièrement la température legionella de l’eau chaude avec un thermomètre legionella fiable.

Température legionella de l’eau froide

L’eau froide joue également un rôle important dans la prévention de la legionella.

Les directives recommandent :

• idéalement en dessous de 20°C

• maximal 25°C

Lorsque l’eau froide dépasse 25°C, la legionella peut se développer.

C’est pourquoi les installateurs effectuent régulièrement effectuent des mesures de température legionella dans les installations d’eau froide.

Désinfection thermique contre la legionella

Une méthode courante pour lutter contre la legionella est la désinfection thermique.

Cette méthode consiste à chauffer temporairement l’eau à haute température et à la faire circuler dans le système de tuyauterie.

Température	Temps de rinçage minimal
60°C	20 minutes
65°C	10 minutes
70°C	5 minutes

Cette méthode est souvent utilisée après un test legionella de l’eau ayant révélé une contamination.

Mesures importantes de prévention de la legionella

Une bonne gestion de la legionella comprend plusieurs étapes.

Rinçage régulier

Les tuyaux peu utilisés doivent être régulièrement rincés pour éviter l’eau stagnante.

Éviter l’eau stagnante

La legionella se développe plus rapidement dans l’eau stagnante. C’est pourquoi les installations doivent être conçues avec :

• bonne circulation

• tuyaux morts minimaux

Mesurer la température legionella

Des mesures de température régulières sont essentielles pour la prévention de la legionella.

Avec un thermomètre legionella professionnel, il est possible de vérifier rapidement si une installation respecte les exigences légales.

Legionella et pompes à chaleur

Les pompes à chaleur sont de plus en plus utilisées pour l’eau chaude.

Le problème est que de nombreuses pompes à chaleur produisent de l’eau autour de 40°C, ce qui correspond précisément à la zone de croissance de la legionella.

C’est pourquoi de nombreux systèmes disposent d’un cycle automatique de legionella où l’eau est périodiquement chauffée à 60°C ou plus.

Conclusion

La legionella représente un risque sanitaire sérieux lorsque les installations d'eau ne sont pas bien gérées.

Mesures importantes :

• maintenir l'eau froide en dessous de 25°C

• eau chaude au-dessus de 55°C aux points de puisage

• chauffe-eau à au moins 60°C

• éviter l'eau stagnante

• inspection et contrôle réguliers de la legionella

• mesurer régulièrement la température legionella

En combinant ces mesures avec des mesures de température fiables et une surveillance de la legionella, le risque de legionella peut être fortement réduit.

Pour des mesures de température professionnelles, vous pouvez utiliser des thermomètres legionella et des instruments de mesure spécialement conçus pour le contrôle de la legionella.